ciasto czekoladowe z musem malinowym

Nasączyć go połową malinowej wody. Krem: 9. Żelatynę rozpuścić w około 1/3 szklanki gorącej wody. 10. Odłożyć 1/3 malin, resztę zmiksować z 3 łyżkami cukru pudru i 1 łyżką soku z cytryny. 11. Serek rozmieszać łyżką, żeby zrobił się miękki. Dodać do niego 1/3 zmiksowanych malin, resztę cukru pudru i wymieszać. Maliny miksujemy razem z cukrem - ja dałam 1 łyżkę, ale jeśli zależy nam na słodszym smaku, możemy dodać więcej - wg uznania. Do przygotowanych pucharków przekładamy na zmianę: herbatniki, mascarpone, mus malinowy, mascarpone, herbatniki, mus malinowy, mascarpone i na koniec herbatniki :) Ciasto pianka na zimno warto udekorować bitą śmietaną i truskawkami. Zobacz także: Ciasto czekoladowe z gruszkami to poezja smaku. Ten przepis Cię nie zawiedzie; Piernik kętrzyński — kultowe ciasto, którego musisz skosztować w te święta; Ciasto czekoladowe z musem truskawkowym. Takiego deseru jeszcze nie jadłeś Ten sam mus malinowy możecie wykorzystać także robiąc ten mazurek z musem malinowym, lemon curd i bezikami. Tarta z czekoladą i malinami różanymi Ilość porcji: 2 małe tarty (24 x 12 cm – można też użyć keksówki, ale wtedy koniecznie użyjcie papieru do pieczenia, żeby łatwo wyjąć spód) lub 1 większa (35 x 11 cm). Startujemy 14 kwietnia, więc pora przedstawić wam tegorocznych uczestników. Lepiej dobrze przemyślcie swoją festiwalową trasę, bo żal byłoby przegapić któryś z deserów. Wśród nich torty, monoporcje, wymyślne serniki, czekoladowe musy, ptysie i praliny. Do dobrego deseru nie zabraknie dobrej kawy, również tutaj restauratorzy Mit Frauen Flirten Über Was Reden. Słodkie ciasto czekoladowe z malinową nutą 05/22/2020 Ten deser to propozycja dla wszystkich kochających rozpływające się w ustach słodkości. Ciasto czekoladowe z malinami komponuje się znakomicie, a dodatkowo przykryte jest dwiema grubymi warstwami puszystego i delikatnego kremu. Wypiek udekorowany wiórkami czekoladowymi będzie się pięknie prezentował na stole. Rubinowe owoce są ukryte w jego wnętrzu, dzięki czemu stanowią wspaniałą niespodziankę. Smak dojrzałych, słodkich malin to kwintesencja lata. Owoce świetnie smakują solo, jednak warto też wykorzystać je do przygotowania dekadenckiego deseru. Ciasto czekoladowe z malinami przykryte fantastycznym kremem na bazie śmietanki kremówki idealnie nadaje się na upały. Jego bazą jest kakaowy biszkopt, który można dodatkowo nasączyć (np. herbatą z sokiem lub nalewką malinową albo kawą, która podkreśli smak czekolady). Wypiek jest słodki i bogaty, ale jednocześnie orzeźwiający dzięki malinowej nucie. Pięknie prezentuje się na stole, dlatego nada się nawet na specjalne okazje. Dzięki stosunkowo prostemu przepisowi z powodzeniem możesz jednak przygotować ciasto czekoladowe z malinami również jako codzienny deser. Ciasto czekoladowe z malinami – czego potrzebujesz? Składniki na ciasto: 4 jajka, 1/2 szklanki cukru, 1/3 szklanki mąki tortowej, 1 łyżka mąki ziemniaczanej, 2 łyżki kakao ciemnego z Ghany szczypta soli. Składniki na biało-czarny krem: 600 ml śmietanki kremówki 30%, 3 łyżki cukru pudru, 150 g czekolady gorzkiej klasycznej 64% 1 łyżeczka żelatyny i 1/4 szklanki gorącej wody, 250 g malin. Zaczynamy od przygotowania biszkoptu. Do jego upieczenia można wykorzystać formę o wymiarach 24 x 24 cm lub dużą tortownicę o średnicy 26 – 27 cm wyłożone papierem do pieczenia. Mąki przesiej razem z kakao i odstaw. W oddzielnym naczyniu ubij białka na sztywną pianę ze szczyptą soli. Pod koniec ubijania dodawaj partiami cukier – łyżka po łyżce. Gotowa piana powinna być puszysta i lśniąca. Kolejno zmniejsz obroty miksera i zacznij dodawanie żółtek – po jednej sztuce. Na sam koniec wsyp do miski suche składniki i delikatnie wymieszaj łyżka lub szpatułką, by nie zniszczyć pęcherzyków powietrza. Przelej do formy, wyrównaj wierzch i piecz 30 – 35 minut w 170 stopniach. Wyjmij i wystudź. Biszkopt możesz też nasączyć, dzięki czemu ciasto czekoladowe z malinami będzie rozpływało się w ustach. Czekoladę do kremu roztop w żaroodpornej misce umieszczonej na garnku z lekko gotującą się wodą. Zostaw do przestudzenia. Rozpuść żelatynę we wrzątku i również odłóż na parę minut. Śmietankę ubij na sztywno, podziel na pół. Do jednej części dodaj rozpuszczoną czekoladę i łyżkę przesianego cukru pudru. Dokładnie wymieszaj. Wyłóż czekoladowy krem na biszkopt, wyrównaj wierzch i wstaw do lodówki. Pozostałą śmietanę wymieszaj z rozpuszczoną żelatyną oraz dwoma łyżkami cukru pudru. Wyjmij ciasto z lodówki. Na czekoladowej masie ułóż maliny, przykryj kremem śmietankowym. Schłodź w lodówce przynajmniej przez godzinę. Przed podaniem możesz udekorować ciasto czekoladowe z malinami wiórkami czekolady, przesianym kakao albo świeżymi owocami i listkami mięty. / ciasta czekoladowe / CIASTO CZEKOLADOWE Z MUSEM MALINOWYM CIASTO CZEKOLADOWE Z MUSEM MALINOWYM pyszne połączenie wilgotnego czekoladowego ciasta i delikatnego musu malinowego 🙂 Wpis powstał we współpracy z marką Kasia. Składniki: Ciasto czekoladowe 1/2 szklanki* mąki pszennej 1/2 szklanki cukru 1 jajko wielkości „L” (w temp. pokojowej) 4 łyżki kakao 30 g gorzkiej czekolady 60 g kostki do pieczenia Kasia 5 łyżek kwaśnej, gęstej śmietany 18% (w temp. pokojowej) 1/2 łyżeczki sody 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia Mus malinowy 350 g malin – świeżych lub mrożonych 2-3 łyżki cukru 1 opakowanie (75 g) galaretki malinowej 300 ml śmietanki 36% Dodatkowo do dekoracji – maliny, ciasteczka, czekoladki, cukrowa posypka, listki mięty CIASTO CZEKOLADOWE Z MUSEM MALINOWYM Jak zrobić ciasto czekoladowe z musem malinowym? Ciasto czekoladowe Do rondelka przełożyć Kasię i podgrzać to rozpuszczenia. Następnie zdjąć rondelek z palnika, dodać połamaną na kawałki czekoladę i wmieszać do rozpuszczenia czekolady. Masę czekoladową przestudzić. Mąkę i kakao przesiać i wymieszać z sodą i proszkiem do pieczenia. Jajko wbić do miski, dodać cukier i miksować na najwyższych obrotach miksera przez min. 8 min (masa powinna być jasna i puszysta). Zmniejszyć obroty miksera i wmiksować masę czekoladową. Następnie cały czas miksując dodawać do masy na przemian suche składniki (mąkę z kakao, proszkiem do pieczenia i sodą) i śmietanę. Całość zmiksować do połączenia składników. Tortownicę – zwykłą o średnicy 21-22 cm lub, tak jak u mnie, w kształcie serca o wymiarach 19,5×23 cm, wyłożyć papierem do pieczenia. Do tak przygotowanej tortownicy przełożyć ciasto i wyrównać. Blaszkę z ciastem wstawić do piekarnika nagrzanego do 170 stopni (grzanie góra i dół) i piec 30-35 min do tzw. suchego patyczka. Upieczone ciasto wyjąć z piekarnika i odstawić w blaszce do całkowitego wystudzenia. Mus malinowy Maliny przełożyć do rondelka (mrożonych nie rozmrażać), dodać cukier i podgrzać do zagotowania, owoce powinny się rozpaść. Rondelek z podgrzanymi malinami zdjąć z palnika. Jeżeli chcecie mieć gładki mus, bez pestek, przetrzyjcie maliny przez sito (ja tego nie robiłam). Do gorących malin dodać galaretkę malinową (proszek) i dokładnie wymieszać do całkowitego rozpuszczenia się galaretki. Maliny z galaretką przestudzić, powinny wystygnąć, ale pozostać nadal płynne. Schłodzoną śmietankę wlać do miski i ubijać mikserem. Gdy śmietanka zacznie gęstnieć, cały czas miksując, wmiksować do śmietanki maliny z galaretką. Teraz należy działać sprawnie, ponieważ masa szybko tężeje. Mus malinowy wyłożyć na wystudzonym, czekoladowym spodzie i wyrównać. Blaszkę z ciastem wstawić do lodówki do całkowitego stężenia musu. Przed podaniem udekorować wierzch ciasta malinami, czekoladkami, ciasteczkam, cukrową posypką i listkami mięty. Smacznego! *Szklanka użyta w moich przepisach do odmierzania składników ma zawsze pojemność 250 ml 🙂 Wpis zawiera lokowanie produktu. Zostaw komentarz Zapisz do książkiDodaj do ulubionychCzytaj później ... 1 Komentarz Ketogeniczne ciasto czekoladowe a’la brownie z kremem malinowym. Mocno czekoladowe blaty, przełożone są lekką pianką malinową. Cały torcik ozdobiony jest polewą czekoladową. Dość szybkie do przygotowania, smaczne, wilgotne i nie za słodkie ciasto. Makro ciasta (1 z 12 kawałków): 389 kcal, B: 8g, T: 35g, W: 9g Składniki na tortownicę o śr. 20 cm: Ciasto: 150 g czekolady gorzkiej (85% kakao) 75 g musu migdałowego lub gładkiego masła orzechowego bez dodatku cukru (100% orzechów), temperatura pokojowa 110 g masła 3 jajka (rozmiar M), temperatura pokojowa 130 g erytrytolu 60 g zmielonych migdałów, ze skórką lub bez Mus malinowy: 250 g malin, mrożonych 5 łyżek erytrytolu 3,5 płaskich łyżeczek żelatyny w proszku 4 łyżki wody 250 ml słodkiej śmietany 30- 36% Polewa czekoladowa: 90 g czekolady gorzkiej (85% kakao) 70 g masła Sposób przygotowania: Dno dwóch tortownic o średnicy 20 cm wyłożyć papierem do pieczenia, a następnie zacisnąć obręcz. Odstawić na bok. Czekoladę połamać na kawałki i razem z masłem roztopić w kąpieli wodnej. Odstawić na bok. W miseczce wymieszać zmielone migdały i erytrytol. Do lekko ciepłej masy czekoladowej wmiksować mus migdałowy, a następnie w odstępach po jednym jajku. (Po dodaniu drugiego jajka masa może wyglądać na zwarzoną, ale po wmiksowaniu trzeciego będzie już gładka. Proszę nie przejmować się konsystencją). Dodać migdały z erytrytolem i zmiksować do połączenia. Ciasto przełożyć do przygotowanych tortownic i wyrównać. Piec w nagrzanym piekarniku ok. 15 minut w temperaturze 160°C, grzałka góra- dół. (Wierzch ciasta powinien być ścięty. Nie sprawdzać patyczkiem. Środek będzie wilgotny, a ciasto miękkie). Ciasta wyciągnąć z piekarnika i pozostawić w formach na kratce kuchennej, aż będą lekko ciepłe lub chłodne. Następnie wyciągnąć z form i pozostawić do całkowitego ostygnięcia. Przygotować mus malinowy: Żelatynę namoczyć w 4 łyżkach zimnej wody. Pozostawić do napęcznienia. Do garnka włożyć maliny i zasypać je erytrytolem. Podgrzewać, mieszając łyżką, aż maliny się rozmrożą. Ściągnąć garnek z pieca i zmiksować blenderem na gładką masę, a następnie przetrzeć przez sitko. Powstały mus malinowy ponownie mocno podgrzać, ściągnąć garnek z palnika i dodać napęczniałą żelatynę, mieszając trzepaczką, aż do jej rozpuszczenia. Masę pozostawić do ostygnięcia. Chłodną włożyć do lodówki, a gdy zacznie tężeć ubić śmietanę na sztywno i wmieszać do musu malinowego. Na paterze ułożyć jeden blat czekoladowy. Zapiąć obręcz do tortu i wyłożyć mus malinowy. Przykryć drugim blatem. Ciasto wstawić do lodówki na co najmniej 2- 3 godziny do stężenia musu. Przygotować polewę czekoladową: Czekoladę połamać na kawałki i razem z masłem roztopić w kąpieli wodnej. Poczekać, aż ostygnie i zacznie lekko gęstnieć. (Można ten proces przyspieszyć, wkładając miskę z polewą do zimnej wody). Polewę przełożyć do jednorazowego rękawa cukierniczego lub małego woreczka do mrożenia. Odciąć jeden róg i zaczynając od brzegu wyciskać polewę, pozwalając jej spływać na boki. Resztę polewy wycisnąć na wierzch tortu i szybko ją rozprowadzić np. tylną stroną łyżki. Tort przechowywać w lodówce. Czas: Czas przygotowania: ok. 1,5 godziny Czas oczekiwania: ok. 3 godzin Liczba porcji: ok. 12 Trudność: średnia Koszt: wysoki Powiązane przepisy Poprzez wysłanie formularza z komentarzem wyrażają Państwo zgodę na zapisanie w naszej bazie następujących danych: podanego imienia, adresu email (jeśli został podany) oraz treści komentarza. Dane te nie będą przekazywane żadnym innym podmiotom. Na Państwa prośbę mogą uzyskać Państwo wgląd do danych zapisanych na naszym serwerze dotyczących Państwa osoby jak również zażądać usunięcia wysłanego komentarza. Więcej informacji na podstronie Polityka prywatności. Tort z musem czekoladowym i malinowym powstał dla małego chłopca, ale jeśli zmienicie dekorację, to ten świetny i pyszny tort sprawdzi się na każdej imprezie. Tort ma wspaniałą konsystencję i jest bardzo lekki i smaczny. Składniki na biszkopt (tortownica 20 -22 cm): 4-5 białek (jeśli macie nadmiarowe białko w lodówce, możecie je wykorzystać) 0,5 szklanki cukru 4 żółtka 1 szklanka mąki tortowej 1 czubata łyżka mąki ziemniaczanej Uwaga: szklanka o pojemności 200 ml. Białka ubijam na sztywną pianę, pod koniec ubijania dodaję stopniowo cukier. Następnie dodaję po jednym żółtku. Mąkę tortową i ziemniaczaną mieszam i dodaję do masy, mieszam delikatnie łopatką. Biszkopt piekę w 180 stopniach przez 30-35 minut do suchego patyczka. Po wystygnięciu kroję biszkopt na trzy równe blaty. Przygotowuję poncz do nasączenia: 1 szklanka wody 4 łyżki soku z cytryny Przygotowuję mus czekoladowy: 1 czekolada (tutaj mleczna, żeby krem był do zaakceptowania przez dzieci 😊) 200 ml śmietany 30% Czekoladę rozpuszczam w kąpieli wodnej. Śmietanę ubijam i dodaję stopniowo do przestudzonej czekolady. Dokładnie mieszam. Mus malinowy: 0,5 galaretki malinowej 200 ml wody 200 ml śmietany 30% 2 duże garście mrożonych malin Wodę gotuję i rozpuszczam w niej galaretkę, odstawiam. Galaretka musi ostygnąć. Śmietanę ubijam i dodaję do schłodzonej, ale nie zastygniętej galaretki. Mieszam do uzyskania jednolitej masy i dodaję mrożone maliny, ponownie delikatnie mieszam. Dodatkowo wykorzystałam ½ słoiczka (tj. 100g) kwaśnego dżemu z czarnej porzeczki. A teraz składam tort w całość. Pierwszy blat kładę na paterze (lub talerzu) i nasączam, smaruję dżemem, wykładam mus czekoladowy i na to drugi blat, który również nasączam. Na to wykładam mus malinowy i przykrywam trzecim blatem, który też nasączam. Do ozdobienia tortu wykorzystałam: 200 g śmietany 30% 1 łyżkę cukru pudru 2 łyżeczki żelatyny do wypieków (w formie proszku) Żelatynę rozpuszczam w gorącej wodzie. Śmietanę ubijam, dodaję cukier puder i żelatynę i miksuję. Odstawiam do zastygnięcia, a następnie smaruję cały tort. Dodatkowo: 110 g czekolady 160 g śmietany 30% 0,5 łyżeczki żelatyny do wypieków Śmietanę zagotowuję w garnuszku, dodaję połamaną czekoladę i odstawiam, aż czekolada się rozpuści. Mieszam do uzyskania jednolitej masy, czekam chwilę, aż czekolada przestygnie, a następnie oblałam tort tak, aby część czekolady spłynęła po bokach (można to zrobić w rękawie z tylką o okrągłej końcówce). Zostało mi trochę czekolady, więc dodałam do niej rozpuszczoną w gorącej wodzie żelatynę i odstawiłam do lodówki do zastygnięcia. Z tego kremu zrobiłam kwiatki. Maskę Spidermana zrobiłam z czekolady ciemnej, białej i białej z czerwonym barwnikiem. I gotowe 😊 Smacznego 😊 Czekoladowe ciasto z malinami występuje w różnych wersjach: można je przyrządzić na bazie brownie, ciemnego biszkoptu lub kruchego ciasta z dodatkiem kakao. W przepisie na szybkie czekoladowe ciasto z malinami wystarczy włożyć owoce do masy i upiec wszystko razem. Bardziej pracochłonne są desery z kremami, na przykład z bitą śmietaną, nutellą, budyniem lub mascarpone. Warto spróbować także ciasta czekoladowego z musem malinowym. Poza sezonem do wypieków można użyć mrożonych malin. Ciasto z malinami Ciasto z malinami jest lekkie, sycące i ma słodko-kwaśny smak. Do przyrządzenia wypieku można użyć świeżych albo mrożonych owoców. Świetnie sprawdzą się również maliny ze słoika zasypane cukrem. Na początku należy przygotować ciasto biszkoptowe, kruche lub drożdżowe. Owoce miesza się z surową masą, przekłada do formy i piecze. Z malin można również przygotować krem. Wystarczy zmiksować budyń waniliowy ze śmietaną i malinami. Gotową masą przekłada się biszkopt. Mus malinowy Mus malinowy można przygotować samodzielnie, zarówno z mrożonych, jak i świeżych owoców. To idealny dodatek do tortów, ciast, serników i naleśników. Mus malinowy może być serwowany na ciepło np. z budyniem i jako składnik lodowych deserów, w postaci sosu. Dodatek żelatyny do owocowego musu sprawia, że tężeje on jak galaretka i nie spływa z ciast. Smak malin idealnie współgra z wanilią, serkiem mascarpone, jogurtem naturalnym, czekoladą i miętą. Przepisy Maliny Maliny są soczystymi, orzeźwiającymi, miękkimi i słodkimi owocami. Doskonale smakują same oraz jako dodatek do wypieków i deserów. Z malin można przygotować przetwory: dżem, marmoladę, konfiturę, sok, kompot i syrop. Owoce nadają się również do mrożenia. Całe maliny dodaje się do surowego ciasta drożdżowego, francuskiego albo biszkoptowego i piecze. Owoce warto również zblendować z dodatkiem śmietany, cukru i jogurtu naturalnego. Taką masę można zamrozić, by powstały lody albo posmarować nią kruche ciasto. Sernik z malinami Sernik z malinami jest delikatny, orzeźwiający i ma słodko-kwaśny smak. Dobrze sprawdzi się jako poobiedni deser. Wypiek doskonale komponuje się z bitą śmietaną oraz lodami. Do przyrządzenia sernika można wykorzystać świeże albo mrożone owoce. Maliny warto wrzucić bezpośrednio do masy serowej lub wysypać na wierzch ciasta. Upieczony sernik oblewa się polewą czekoladową bądź karmelową albo posypuje cukrem pudrem. Placek z malinami Placek z malinami przygotowuje się na bazie świeżych malin lub konfitur zrobionych z tych owoców. Z ich dodatkiem można przygotować praktycznie każdy rodzaj wypieków: począwszy od sycących serników i ciast drożdżowych, przez biszkopty i kruche, aż po lekkie tarty. Maliny idealnie sprawdzą się także w roli dodatku do kremu. Można łączyć je z serkiem mascarpone, z bitą śmietaną i z budyniem. Muffinki z malinami Muffinki z malinami są słodkie, orzeźwiające i delikatne w smaku. Można przygotować je w kilkadziesiąt minut. Ciastka szczególnie dobrze smakują się latem, gdy owoce są świeże. Mąkę należy wymieszać z mlekiem lub jogurtem naturalnym, a także cukrem, jajkami, kakao i masłem. Do surowej masy dodaje się również maliny. Ciasto przelewa się do silikonowych albo aluminiowych foremek. Muffinki z malinami piecze się przez około 15 minut. Polecane przepisy do kategorii Ciasto czekoladowe z malinami Znaleźliśmy 10 przepisów w kategorii Ciasto czekoladowe z malinami

ciasto czekoladowe z musem malinowym